La manifestation, à sa XXXIIIème édition, est considérée la plus importante au monde dans le secteur du gelato artisanales, la première en Europe pour la pâtisserie artisanale et un rendez-vous à ne pas manquer pour la boulangerie artisanale.

* En exposition toutes les nouveautés sur les matières premières et les produits de base, les installations, les équipements, l´ameublement et les services pour gelato, pâtisserie et boulangerie artisanales.
* Les sections thématiques, les concours internationaux, les championnats, les démonstrations, les cours et séminaires de formation ainsi que l´exposition en font un grand événement.

 

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