Il Sigep, giunto quest’anno alla sua 33°edizione è il Salone Internazionale della Gelateria Pasticceria e Panificazione. La manifestazione ha consolidato negli anni la sua importanza, confermandosi come prima e più importante vetrina mondiale nel settore della gelateria. Anche i settori del dolciario e della panificazione hanno acquisito edizione dopo edizione prestigio e fama internazionali e concorrono ora a fare del Sigep un unico grande evento.
Ad arricchire la manifestazione concorsi internazionali, campionati, dimostrazioni, corsi e seminari di aggiornamento.
L’edizione 2012 del Sigep occuperà un area di 90.000 mq, con 750 aziende espositrici e un calendario di eventi eccezionali tra cui ricordiamo: Laboratorio delle Idee, 1000 idee per un nuovo gusto, Campionato nazionale under 22 di pasticceria e cioccolateria, Campionato italiano seniores di pasticceria a squadre, la prima edizione del The Pastry Queen, campionato del mondo di pasticceria femminile e le rassegne Sigep Giovani, Sigep Bread Cup, I Love Pizza, Tecpa, Sigep Coffee e Sigift dedicato al packaging ed alle decorazioni.
Ritorna inoltre la Coppa del Mondo di Gelateria, quest’anno dedicata al tema “I frutti della Terra e del Mare”con concorrenti provenienti da 12 Paesi e rappresentanti di tutti e 5 i continenti. Come sempre grande spazio sarà anche dedicato agli ingredienti, alle attrezzature e all’arredamento per gelaterie, pasticcerie e panifici.

 

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