Dal 21 al 24 Febbraio 2010, dall'unione di ottimi ingredienti quali Mia, Pianeta Birra, MSE ed Oro Giallo, aggiungendo Frigus e Divino Lunge, nasce "SAPORE" ovvero un nuovo evento che rappresenta in forma organica, moderna e funzionale tutto il settore beverage, food e seafood per il canale Hotel - Ristoranti - Catering. Durante la manifestazione una giuria di esperti selezionerà inoltre i migliori prodotti presentati per ogni categoria ed assegnerà il SAPORE INNOVATION AWARD 2010. Analizziamo nel dettaglio le varie sezioni: - MIA è la fiera leader per l´alimentazione moderna e fuori casa, uno dei pochi mercati della ristorazione ancora in crescita - PIANETA BIRRA è l' unica fiera in Europa dedicata alla birra ed alle bevande in genere, la sua posizione sul mercato internazionale è quella di assoluta leadership ed è ormai da anni un momento di incontro irrinunciabile per grossisti, distributori, e importatori. Ottima occasione anche per gestori di locali e pubblici esercizi in cerca di nuovi format. - ORO GIALLO: quattro giornate per diffondere la cultura dell´olio extravergine di oliva, orgoglio nazionale e fare il punto sulle nuove tecnologie di produzione. Gli addetti ai lavori vengono guidati nell'assaggio e nell'analisi dei prodotti. - MSE è l´unico appuntamento dell´area Mediterranea che incorpora tutta la filiera ittica: dal prodotto fresco al surgelato, dai piatti pronti alle specialità conservate, senza dimenticare tecnologie, attrezzature e processi di trasformazione. - FRIGUS è la sezione di Sapore specializzata sui prodotti surgelati e le attrezzature per il ciclo del freddo, unica in Italia con il patrocinio dell' IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati. - DIVINO LOUNGE dedicato ad un pubblico professionale, che fa dell'incontro tra vini e ristorazione il suo punto di forza. Collocandosi all'inizio dell'anno ha una data ideale per anticipare le tendenze del mercato ed elaborare nuove proposte.

 

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