Si apre il sipario sulla 32° edizione del Sigep, la manifestazione più importante al mondo nel settore della gelateria artigianale e vetrina di importanza primaria ed internazionale nei settori del dolciario artigianale, della panificazione, del caffè, degli hot drinks e della italianissima pizza. In rassegna gli impianti, le attrezzature, le materie prime e gli ingredienti, fino ad arrivare agli arredamenti per bar, gelaterie e pasticcerie. Completano la manifestazione corsi di aggiornamento ed importanti concorsi nazionali ed internazionali come il campionato italiano assoluto di gelateria, il campionato mondiale di pasticceria juniores e la Sigep Bread Cup nel settore della panificazione.
L’offerta espositiva è così ampia che nessun addetto ai lavori, italiano o straniero, espositore o top buyer (distributore, importatore, catene di gelaterie, pasticcerie, ristoranti ed hotel) può prescindere da una visita ai padiglioni del Sigep 2011.

 

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